Caracas.- A casi seis meses de la muerte del exgobernador de Nueva Esparta, Alfredo Díaz, mientras permanecía bajo custodia del Estado venezolano, su esposa, Leynys Malavé, impulsa en Estados Unidos un emprendimiento gastronómico que busca llevar los sabores tradicionales de la isla de Margarita a la comunidad venezolana en Florida.
A través de Las Margariteñas, un negocio ubicado en Kissimmee, Malavé promociona platos típicos de la cocina oriental venezolana, con una oferta basada en pescados frescos, mariscos y las tradicionales empanadas de cazón.
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La iniciativa fue presentada recientemente en redes sociales mediante un video en el que invita a los comensales a disfrutar de productos como corocoro fresco, calamares, frituras de mariscos y otras especialidades inspiradas en la gastronomía margariteña.
«Quiero que vengas y deleites tu paladar», expresó durante la promoción del establecimiento, donde también destacó una preparación denominada «Por la mar de mis amores», presentada como la especialidad de la casa, aunque dejó en intriga de qué trata, asegurando que para saberlo es necesario ir al local.
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Malavé fue una de las voces más visibles tras la muerte de Alfredo Díaz, exgobernador de Nueva Esparta y dirigente opositor venezolano, quien falleció en diciembre de 2025 mientras permanecía detenido en la sede del Servicio Bolivariano de Inteligencia Nacional (Sebin) conocida como El Helicoide. Tras conocerse la noticia, exigió explicaciones sobre las circunstancias de su fallecimiento.
Ahora, desde Florida, apuesta por un proyecto gastronómico que busca acercar a los venezolanos y a otros visitantes a los sabores característicos de la isla de Margarita. Según la publicación difundida en sus redes sociales, el establecimiento ofrece desayunos y almuerzos desde las 7:00 de la mañana en el 3601 S Orange Blossom Trail de Kissimmee.
La propuesta se suma a los numerosos emprendimientos creados por venezolanos en Estados Unidos, donde la gastronomía se ha convertido en una de las principales vías para mantener vivas las tradiciones y conectar a la diáspora con los sabores de su tierra natal.
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