La reconocida empresa estadounidense W.A. Bean & Sons ha decidido sustituir el colorante rojo artificial en sus populares salchichas Red Snapper por un extracto natural derivado de insectos. Según informaciones locales, la compañía optó por el uso de cochinilla para mantener el vibrante tono rojo que caracteriza a este producto icónico.
Cambios sin afectar sabor ni precio
"Nuestros famosos Red Snappers ahora se preparan con colorante rojo natural",
asegura la compañía en un comunicado oficial. Sean Smith, director de ventas de W.A. Bean, destacó que esta modificación no alterará el sabor ni el costo de las salchichas.
Plazo impuesto por la FDA
El ajuste en la fórmula responde a una advertencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, que exigió a los fabricantes eliminar el Colorante Rojo 3 antes del 15 de enero de 2027. La empresa, con sede en Bangor, Maine, se adelantó a la regulación con esta innovación en sus procesos.
