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Este sábado 13 de septiembre se celebra el día mundial de la arepa, una ocasión para rendir tributo al desayuno típico de la cocina venezolana.
La arepa, hecha de maíz, es uno de los alimentos más antiguos de América, utilizada desde épocas precolombinas y su versatilidad varía según la región, con rellenos que muestran la diversidad cultural del país.
La arepa y sus variados ingredientes en las distintas regiones.
En Caracas, la arepa más representativa es la «reina pepiada», que lleva un relleno de pollo, aguacate y mayonesa. Esta edición se ha popularizado por el Mundial de desayunos, un concurso creado por el streamer español Ibai Llanos, donde a través de Instagram, Tik Tok y YouTube los espectadores eligen y apoyan su desayuno preferido.
Por otro lado, en la Región Llanera la arepa es preparada con carne mechada o cochino frito y en el Oriente venezolano destacan las arepas rellenas con pescado frito o cazón.
El día internacional de la arepa nació en 2012 por iniciativa de la organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo), con el propósito de promover este alimento como un punto de encuentro cultural e identidad venezolana.
La arepa representa unión, tradición y familia. En cada mordisco, dentro o fuera de Venezuela, se guarda un recuerdo compartido que une a quienes la preparan y disfrutan.
Con Informacion de EL ARAGUEÑO.
